22/02/2008

Na natureza, já é comum encontrarmos espécies de uvas sem sementes e sem qualquer intervenção humana que auxilie este processo. Alguns tipos de uvas simplesmente não conseguem completar o desenvolvimento do embrião, ocorrendo um “aborto natural” e formando-se sementes muito pequenas ou inexistentes.

Através da intervenção neste processo tipicamente natural, o homem já é capaz de conseguir uma uva sem sementes pela técnica denominada melhoramento genético, utilizada no Brasil desde a década de 60.

Para isso, é necessária uma pré-seleção de plantas de uva sem sementes com as mesmas características para, em seguida, fazer o cruzamento (hibridação) delas, através da utilização de pólen e do ovário. A técnica do melhoramento genético tem como objetivo gerar novas variedades de sementes melhoradas.

O processo de produção da melancia sem sementes é um pouco diferente daquele utilizado no cultivo das uvas sem sementes: a ausência de sementes na melancia é o resultado do cruzamento entre diferentes variedades genéticas, constituindo uma semente especial geradora do fruto.