A formação das sementes

As sementes podem ser caracterizadas e definidas como o produto do óvulo da flor após a fecundação, que ocorre dentro do óvulo.

Os vegetais que as possuem são conhecidos por espermatófitos. Estas são algumas informações gerais importantes sobre as sementes. Para entendermos um pouco mais sobre a formação das sementes, é significativo compreendermos o processo básico ocorrido após a sua fecundação. Dentro do óvulo, o zigoto sofre constantes divisões e dão origem ao embrião e ao cotilédone, também conhecido por cotilédones.

Durante o processo, pode ocorrer uma dupla fecundação. Quando isso ocorre, a célula formada no interior do óvulo será uma célula triplóide, denominada como célula-mãe do endosperma. Esta célula se multiplica e dará origem a um tecido de reserva denominado endosperma. O endosperma pode aparecer em algumas plantas dicotiledôneas e são também muito freqüentes nas plantas monocotiledôneas.

As duas camadas de células que são externas ao óvulo acabarão por originar a casca ou o tegumento das sementes.

Informações e curiosidades sobre as sementes

A semente é algo que faz parte do vocabulário popular, algo extremamente familiar, utilizado no dia-a-dia dos agricultores e dos mais diversos segmentos comerciais envolvidos com plantas, biologia, agricultura e produções agrícolas em geral.

As sementes também estão presentes no cotidiano dos consumidores comuns, dos cozinheiros e donas de casa, que se utilizam e se alimentam de frutos e sementes conhecidas (a maioria delas comprovadamente benéficas para a nossa saúde). Também nas hortas e plantações em pequena escala, as sementes são essenciais e exige cuidados e conhecimentos específicos.

Biologicamente, as sementes podem ser definida como a estrutura resultante formada a partir de um óvulo fecundado. Sua principal função é dar origem a uma nova planta, o que garante a preservação da espécie e um maior potencial de utilização e comercialização.

Como sabemos, existe uma grande diversidade e formatos de sementes, algumas delas típicas de determinadas regiões do Brasil e do mundo. Para que a germinação das sementes ocorra, as condições essenciais exigem uma semente perfeita e madura que seja plantada em solo arejado e receba água, calor e luz solar.

Cada espécie de semente possui a temperatura ideal para a germinação, mas a existência de todas essas características não garantem, necessariamente, a sua germinação efetiva, pois a semente pode permanecer em estado de dormência, ou seja, a incapacidade da germinação mesmo com todas as condições ideais necessárias.

A importância das sementes

Há mais de dez mil anos que as sementes representam uma importante matéria para a cultura e vida do ser humano. No início, as atividades de caça e coleta eram responsáveis pela garantia da sobrevivência de nossa espécie. Particularmente a coleta de frutos e sementes, e o contato em geral com os vegetais, era uma atividade ligada à mulher. Portanto, o início da agricultura tem relação direta com as atividades femininas.

Os homens também passaram a cultivar a terra, após a descoberta de que as sementes germinavam e davam origem a outras plantas quando em contato com a terra. Iniciava-se, assim, a prática agrícola, a qual futuramente seria desenvolvida e unida às mais recentes inovações tecnológicas.

Para quem trabalha hoje com a agricultura, a importância das sementes continua sendo fundamental e indispensável. Acrescida a ela veio também a busca pela qualidade das sementes e dos demais insumos agrícolas responsáveis pela otimização das produções e plantações.

Mesmo que detenha baixos custos de orçamento diante de outros requisitos indispensáveis, como herbicidas, adubo, dentre outros insumos, a semente ainda é encarada pelos produtores como o início de uma grande plantação e a garantia de uma boa produtividade. É indispensável ter conhecimento sobre a origem das sementes adquiridas, seu grau de pureza e seu potencial de germinação.

A importância das sementes certificadas

Quando o produtor ou consumidor adquire determinado tipo de semente, conforme suas necessidades e características da plantação desejada, ele certamente espera que o resultado do plantio esteja em conformidade com as especificações fornecidas pela descrição da cultivar comprada. Caso isto não ocorra, ele poderá recorrer às empresas fornecedoras ou mesmo aos órgãos judiciais.

Exigir a garantia das sementes compradas e sua conformidade com as características especificadas na embalagem é um direito do consumidor e só tornou-se possível recentemente, quando a legislação brasileira permitiu a implantação de sementes certificadas em todo país.

O controle de qualidade das sementes é regulamentado pelo Governo Federal através de uma lei específica relativa o seu comércio e sua fiscalização. Com relação à sua produção, diferentes entidades são responsáveis pelas etapas que resultam na disponibilização das sementes aos produtores.

A entidade certificadora - responsável pelo programa de melhoramento genético, registro, proteção e recomendação dos produtos - tem o papel de fiscalizar todas as etapas do processo de produção das sementes, sendo responsável, inclusive, pela aprovação ou rejeição deste trabalho.

A entidade produtora, representada pelo setor público ou privado, é a que se responsabiliza pelo nível de qualidade que consta no certificado. É esta entidade quem deve se responsabilizar perante o cliente e consumidor pelo que consta no certificado, embora não seja quem o emite.

Porque usar as melhores sementes?

Quando não há a certificação da qualidade nas embalagens de sementes ou quando o produtor e consumidor não fiscalizam as características e as procedências do produto adquirido, corre-se um grande risco de problemas futuros com os resultados das plantações e colheitas.

O uso de sementes de má qualidade pode interferir negativamente na semeadura de sua qualidade ideal por unidade de área, principalmente porque grande parte das recomendações sobre a densidade da semeadura não levam em conta seu potencial de pureza e valor cultural.

Os maiores problemas encontrados no momento de compra destes produtos envolve a questão da pureza e germinação das sementes. Isso ocorre devido à existência de processos distintos de colheitas e diferentes origens de sementes utilizadas no plantio. Muitas delas podem conter excesso de resíduos vegetais, do solo utilizado na plantação e mistura de outras sementes, normalmente invasoras ou forrageiras.

Outra prática comum é a venda e comercialização de sementes sem análise laboratorial, o que também pode prejudicar os resultados das plantações. Para que isso não acontece, é importante que o produtor tenha cuidado com estes detalhes ao adquirir seus produtos e exige sempre os certificados que garantam a qualidade do material.